خاکشیر قورقود ۱۰۰ گرمی

خاکشیر دانه‌های بسیار ریز و قرمز-قهوه‌ای گیاهی از خانواده شب‌بو است. شربت خاکشیر از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی ایران است.

برای شربت، یک قاشق غذاخوری خاکشیر را در یک لیوان آب خنک بریزید، کمی شکر یا عسل و چند قطره گلاب اضافه کنید و هم بزنید. خاکشیر روی آب می‌ماند و نیازی به خیس کردن طولانی ندارد. با تخم شربتی هم ترکیب خوبی دارد.

خاکشیر قورقود پاک‌شده است. اگر بخواهید، آن را در صافی بسیار ریز زیر آب بگیرید.