زیره پلویی قورقود ۵۰ گرمی

زیره پلویی قورقود دانه کامل زیره است که عطری گرم، کمی شیرین و تند دارد. همان زیره‌ای است که در زیره‌پلو، کلم‌پلو و پلوهای مخلوط شیرازی و کرمانی به کار می‌رود.

دانه‌ها را در روغن گرم یا کره فقط چند ثانیه تفت دهید تا عطرشان باز شود، بعد روی برنج دم‌کشیده یا لای لایه‌های پلو بریزید. در نان، کلوچه و ترشی هم استفاده می‌شود.

دانه کامل زیره عطرش را خیلی بیشتر از پودر نگه می‌دارد؛ در ظرف دربسته تا مدت طولانی خوش‌عطر می‌ماند.