تخم گشنیز قورقود ۴۰ گرمی

تخم گشنیز را بهتر بشناسید

تخم گشنیز میوه‌ی خشک و گردِ همان گیاهی است که برگش را به‌عنوان سبزی می‌خوریم، اما طعمش هیچ شباهتی به برگ ندارد: گرم، کمی شیرین و مغزدار، با عطری شبیه پوست پرتقال. تند نیست. در ترشی، کوفته، کباب، سوپ، عدسی و ادویه‌های ترکیبی مثل کاری به کار می‌رود و وقتی همان لحظه آسیاب شود بیشترین عطر را دارد.