نشاسته قورقود ۱۰۰ گرمی

نشاسته را بهتر بشناسید

نشاسته پودری سفید، بی‌بو و بی‌مزه است که از دانه یا غده گیاهان گرفته می‌شود. در آب سرد حل نمی‌شود، اما وقتی با مایع گرم شود ژل می‌سازد و آن را غلیظ می‌کند. پایه فرنی و مسقطی است، سس و سوپ را قوام می‌دهد، شیرینی را لطیف و پوشش سوخاری را ترد می‌کند. همیشه اول در کمی مایع سرد حلش کنید؛ حدود ۱ قاشق غذاخوری برای هر لیوان مایع کافی است.